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Thursday, June 7, 2007

簡易香蕉麵包

昨天看到家裡那一盆香蕉都已經快變成黑媽媽的, 看來是沒人想要吃了. 其實做香蕉蛋糕或是麵包, 正是需要這種熟到發黑的香蕉哩, 所以菜湯決定廢物利用, 把它做成好吃的點心.

老實說, 菜湯完全沒有照食譜來, 仗著自己做過十幾次的經驗, 材料份量都是亂抓的, 材料總計有兩根黑香蕉 兩杯麵粉, 半杯燕麥麩皮, 糖三分之一杯(因為家裡的糖只剩那樣了), 蜂蜜半杯(拿來代替不夠的糖用的), 發粉三小匙, 油三分之一杯左右, 牛奶二分之一杯, 一個蛋, 鹽少許(有提味的作用), 胡桃三分之二杯.

如果想要做的仔細一點, 應該把粉過篩的, 可是差不多小姐菜湯當然是懶得那樣做, 在能少洗一個篩子也好的心態下, 把所有的材料用一隻叉子全部攪拌均勻, 放入烤箱325度烤各35-40分鐘.


其實烤出來還挺有模有樣哩, 不會太甜, 當早餐挺不錯 ,吃的到香蕉塊, 跟脆脆的胡桃, 如果不怕肥的可以擠上一坨發泡奶油, 配著牛奶吃, 真是滿享受的喔. 大家也可以試試看, 不過如果要試的話, 還是按照食譜來比較好啦.


以下是KO家的食譜, 我也做過, 很好吃喔.
http://leilako.com/recipes/western/12032001_1.html

3 comments:

  1. 其實我很怕香蕉…

    我目前暫定下星期二中午去 你老公的公司
    吃白食~哇哈哈

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  2. 其實香蕉混入蛋糕裡面是吃不太出味道的
    不過烤的時候倒是很香
    現在家裡還有烤蛋糕的味道說

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  3. 最近去Photodog公司吃東西好像蔚為一種流行,今天某位我的朋友在msn寫到去那家公司吃東西的美好經驗。
    I know how to make a banana cake by using rice cooker. I made it few times when I was in the US, and then I gained a lot of weight.

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