自己做肉圓

PHOTODOG很愛吃台灣小吃肉圓， 每次回台灣都吵著要吃， 連菜市場買的那種10個一百元的都可以吃的很高興。 今年初回台灣， 卻只讓他吃到一個肉圓， 還他現在常常一想到就嘀咕“只吃到一個， 其他九個都冰在兔子媽的冰箱裡沒機會吃， 實在是太可惜了。。”只怪台灣好吃的太多了。

這個男人以為只要一直吵， 他老婆就會做給他吃， 真是太天真了， 他老婆如果不喜歡吃的話， 他大概等八百年才有可能吃到吧。 菜湯寧願吃炒米粉也不要吃肉圓， 因為自己做好麻煩喔， 以前做過一次， 把廚房搞的像下過雪一樣， 四處都是散落的太白粉番薯粉， 而且自己做的實在比外面的難吃許多。

不死心的PHOTODOG一個月前突然覺悟要吃只能自己動手， 所以今天居然捲起袖子， 要親自挑戰DIY肉圓。 菜湯心理冷笑， 哼哼， 你想做就去做吧， 只要不要把我的廚房搞的一團亂。 PHOTODOG也很有大男人的骨氣， 發下豪語不要菜湯插手， 好啊， 那我就在旁邊看電視好了， 真是享受啊！

沒想到廚房還真的傳出很香的味道耶！ 看來PHOTODOG還滿有一套的喔， 以下就是他的步驟：

先把筍片， 冬菇， 絞肉爆香， 加入五香粉跟胡椒， 還有不可缺的紅蔥頭酥， 跟一點醬油調味。

在煮粉糊， 詳細配方有興趣的人可以像PHOTODOG發問。

把煮好的麵糊稍微放涼， 扮入更多的乾粉裡。


把適量的粉糊舀入抹油的碗中， 加進餡料， 上面在蓋一些粉糊， 就可以拿去大火蒸十分鐘。

其實蒸出來還真是挺有模有樣， 好吃耶！ 老實說比上次在台灣菜市場買的要好吃多了， 我們調味是加愛之味甜辣醬， 懶的自己調啦。


下次我就知道了， 如果一直不管PHOTODOG的要求， 哪一天他就會自己變出一桌好菜吧， 哈哈哈！